A. 腸衣到底能不能吃
可以吃的。是動物腸子加上其他可食原料做成的。在廣西梧州有一家世界上最大的膠原蛋白腸衣企業，很多外國著名快餐企業如麥XX、肯XX的熱狗皮，就是用這里的腸衣的。
最好的臘腸出自廣西梧州。
最好的品牌是廣西梧州的龍舟牌和神冠牌。
B. 豬腸衣和羊腸衣哪個好
豬腸衣和羊腸衣的差別
豬腸衣是用豬腸子做的，而羊腸衣則是用羊腸子做的。它們最大差別就是來源的品種不同。但它們都是可食用的天然腸衣。
豬腸衣好還是羊腸衣好
一般灌腸用的腸衣是以豬腸子為主的比較好，豬腸子的可擴容性比較好。而且，羊腸衣有味，可能有些人不是很喜歡。豬腸衣比較常見，口味是符合大眾的。適合做紅腸之類的，粗的。而羊腸衣比較細、軟、薄，適合做烤腸的，小的。
C. 腸衣哪家好，志通腸衣，茂名腸衣
茂名腸衣
腸衣質量評價標准
腸衣好壞的評價是一個系統工程，下面的「質量評價十四條」能較合理地作為劣優評價的依據。
1、腸衣的阻隔性：指其對氧氣、水汽、香味的阻隔程度。好的阻隔性可以給香腸提供較長的保質期和貨架期，避免在保質期內因香腸變質而造成退貨，並保證香腸的鮮度和香氣不丟失。
2、腸衣結構的合理性：腸衣合理的結構設計能給香腸提供一個理想的包裝。
3、腸衣膜強度：好的機械強度能滿足各種灌裝打卡機的要求，從而減少使用過程中腸衣膜的損耗。
4、收縮率的穩定性：指同一卷或同一批腸衣收縮率一致性的好壞，若收縮率的上下浮動較大會造成同一規格的香腸長短、粗細不均勻，會給您裝箱及銷售帶來很多的麻煩。
5、色澤均勻度：對帶顏色的腸衣而言，均勻的色澤能給香腸的外觀質量爭光添彩，使其外觀漂亮，能吸引消費者的注意。
6、腸衣開口性：開口性好壞對香腸的灌裝是很重要的。若開口性不好，則腸衣套管及充填都較費勁，會直接影響到操作工人的工作效率。
7、規格准確性：指腸衣的折徑及厚度的偏差要控制在嚴格的范圍之內，規格不準一方面會造成香腸粗細不均，厚度偏差過大還會造成香腸打彎，及性能下降的現象。
8、腸衣膜透明度：對透明腸衣膜而言，好的透明度對於高品質的香腸是很重要的，它能使消費者清晰地看到香腸的肉質紋理，吸引消費者產生購買的慾望，增強消費者對產品的第一印象。
9、手感軟硬度：好的手感會易於您的使用，灌裝後香腸肉感較強，對於模具火腿而言，較軟的腸衣可以使其形狀稜角分明、圓滑。反之，稜角尖硬，容易使產品出水。
10、腸衣膜亮度：使香腸在貨架上非常亮麗、光彩奪目，極易吸引顧客。
11、腸衣膜的肉粘性：
（1）指腸衣膜的肉粘性，它可減少香腸中水份的折出，防止香腸口感變差。
（2）指腸衣膜各層之間的粘合程度，使腸衣結構穩固、性能穩定。
12、各層之間的粘合效果：指腸衣膜各層之間的粘合程度，使腸衣結構穩固、性能穩定。
13、膜卷平整度：反映出腸衣膜的厚薄均勻性的好壞，而是能給產品全面的評價。
14、包裝密封性：指腸衣的外包裝一方面要密封嚴密，防止腸衣吸潮；箱體結實可靠，防止腸衣被破壞，使腸衣處於很好的保護之下。
腸衣對於香腸的加工而言，也許是香腸生產加工線上的最後一步，但忽視它的重要性也許會帶來許多麻煩。那麼在腸衣的選擇上一定要綜合考慮，一方面選擇性價比好的優質腸衣，另一方面選擇腸衣要與您所生產香腸的要求對路。同時要注意使用方法，使腸衣發揮出其應有的作用並為您帶來可觀的經濟效益。
D. 豬腸衣和羊腸衣的差別 豬腸衣好還是羊腸
豬腸衣和羊腸衣的差別
豬腸衣是用豬腸子做的，而羊腸衣則是用羊腸子做的。它們最大差別就是來源的品種不同。但它們都是可食用的天然腸衣。
豬腸衣好還是羊腸衣好
一般灌腸用的腸衣是以豬腸子為主的比較好，豬腸子的可擴容性比較好。而且，羊腸衣有味，可能有些人不是很喜歡。豬腸衣比較常見，口味是符合大眾的。適合做紅腸之類的，粗的。而羊腸衣比較細、軟、薄，適合做烤腸的，小的。
但是，不能說豬腸衣一定比羊腸衣好。具體看個人喜好。有人會得的羊的味道比較重，不喜歡，但還有人覺得羊的比較補。
還有，羊腸衣用途很廣的，除了灌香腸外，還可製成腸線，供製作網球拍線、弓弦和外科縫合線等用。20世紀初期開始在天津、北京等地設廠加工生產，很快成為中國重要的出口物資。
E. 做臘腸用的腸衣，哪種比較好
我們這邊有用大腸也有小腸的，就是用的豬的腸子
F. 網上買的豬腸衣來自哪裡,安全嗎
回答你的問題，網上買的豬腸衣來自哪裡安全碼？
首先我們要闡述的豬腸衣供給者，他們都是各個大養豬場。屠宰場提供的。
由於在屠宰管理等方面制度的不嚴和參差不齊，所以難以保證豬腸衣的衛生能達到合格和食用的標准。
所以說要想網上購買豬腸衣，必須要追蹤腸衣的來源，是否合乎要求標准，不符合標準的堅決不能采購。
另外的話就要求有關部門加大監管力度。堅決把住安全這一關。
只有做到以上這幾點，我們的采購才能夠放心。
G. 灌香腸用什麼腸衣比較好
大的方面講，腸衣分為兩類：天然腸衣和人造腸衣。樓主所說的就是天然腸衣了。天然腸衣主要來源於豬、牛、羊等動物的小腸，國內使用的天然腸衣絕大部分是豬腸衣。
在天然腸衣行業，把動物小腸分為三層: 外層的腸皮，中間的腸衣，以及內層的粘膜。通過專門的刮腸機，將粘膜擠出，腸皮剝離，剩下的就是半成品腸衣。
既然有半成品，那麼和成品又有什麼區別呢?主要區別就是口徑、破洞、外觀三個方面：首先說口徑，天然腸衣有「天然」二字，是動物肚子長出來的，因此有粗有細，以豬腸衣為例，其最大口徑差異可達到2厘米以上，因此需要熟練工人進行挑揀，將口徑相似的進行分類。第二就是破洞，在取小腸、運輸、過刮腸機等等步驟時，很容易將小腸及半成品腸衣弄破，洞小還好，不會影響灌香腸，如果大了，灌香腸時肉都流出來可怎麼辦?因此要把半成品腸衣上的破洞去除(把一根有洞腸衣在破洞處割斷，就有兩根沒有破洞的腸衣了 )，國標規定直徑2毫米以上的破洞都是要去除的。最後說外觀，影響外觀的主要有腸衣內殘留的粘膜(成品加工環節通過人工去除)、顏色(正常顏色為乳白色、淡黃色、粉白色，如果發黑或者過白，就不是好腸衣 )、麻筋和形狀(不影響食用，但影響香腸外觀)等等。
對豬、羊腸衣的挑揀是通過向腸衣內充水進行的，牛腸衣較粗，通過充氣進行。腸衣挑揀完畢後，用鹽腌漬起來，裝入專用腸衣桶即可銷售。腸衣價格很低，在香腸生產中所佔成本不多。如果自家灌腸需買零售腸衣，價格1元/米即可，一米可製作約1公斤香腸，對比下肉價，成本基本可以忽略。
人造腸衣有膠原蛋白腸衣、纖維素腸衣、塑料腸衣等，就不多說了。
H. 買什麼樣的腸衣灌腸好
看你管什麼品種的香腸 灌澱粉腸要皮質好一點的因為自己煮溫度不容易控制容易破，風干腸對腸衣的要求就低了價位上也便宜
I. 腸衣生產廠家/腸衣廠家/腸衣企業品牌好的有哪些
梧州神冠蛋白腸衣有限公司是國家認定的高新技術企業，是目前中國乃至亞洲最大的食用膠原蛋白腸衣生產企業。神冠公司在膠原蛋白腸衣研究開發和生產製作方面具有三十多年的歷史，業務起源於1979年，神冠公司擁有3個生產基地，佔地面積約1200畝，膠原蛋白腸衣年生產能力超過50億米，生產中式腸衣和低溫腸衣，包括風干類、煙熏類、清真類膠原蛋白腸衣，共50多個品種規格，口徑介於直徑13-50mm之間。
J. 干腸衣和鹽腸衣哪個好
建議大家在選用腸衣的時候，食用新鮮的腸衣製作臘腸，這樣口感什麼都會比較好，不少人在選用腸衣的時候會困惑，乾的好還是濕的好呢？腸衣的品種很多，有材質的區別，有天然腸衣 ，豬腸衣 ，羊腸衣，蛋白腸衣等。建議大家使用干腸衣比較好哦！
灌香腸的腸衣是濕的乾的都是可以。鹽漬的腸衣比乾的便宜，鹽腌過的腸衣比較脆，容易破，我每次做用鹽腸衣總要有兩根破了的，乾的腥味小些，方便保存。根據自己的喜好選就好。