健康的饼干怎么挑选

❶ 超市什么饼干好吃又健康 超市饼干怎么挑选

我们都知道，饼干是比较常见的一种零食，它的种类比较多，口味多样，吃起来酥酥脆脆的，深受人们喜欢，很多人都喜欢吃饼干，尤其是小孩子和女性朋友们。那么超级里面哪种饼干好吃又健康呢？下面让我们具体来看看吧！

超市饼干怎么挑选

每种饼干包装袋背面都有相关的配料表，要挑选健康的饼干，我们需要注意以下几个方面:

一般情况下，某种成分添加得越多，在成分表上的排位就越靠前。饼干一般都以精白小麦粉为主料，营养价值较低，如果配料表中添加了其他粗粮，豆类或蔬菜，则营养价值会有所提高。

为了增加饼干的酥脆性，通常要添加大量的油，普通植物油较好，牛油，黄油等饱和脂肪酸含量较高的油次之，而各种植物奶油，氢化植物油对身体来说却是百害而无一益，因为它们含有反式脂肪酸。

超市那种饼干好吃又健康

焙朗早餐饼和思朗纤麸无糖消化饼干。

这两款饼干口感都还算不错，焙朗早餐饼中添加了一些荞麦、大麦、燕麦等成分；思朗纤麸无糖消化饼干中添加了一些麦麸、燕麦等成分，这些成分能带来更高的饱腹感。虽然两款饼干中添加的油在配料表中排在前三位，意味着油偏多，但添加的油为植物油，比较适合，所以综合口味和健康来看还是两款可以选择的饼干来的。

其实吃饼干，也就是偶尔解解馋嘛，吃的时候稍微克制点别吃太多，既满足了自己的口腹之欲，对健康也没多大影响，那就不用想太多，吃你喜欢吃的就行了。

假如真的想要吃较为健康的饼干的话，口感上肯定不如普通饼干啦。不过我吃过以上两种饼干，我觉得还是挺好吃的，可以一试。但也不能吃太多哦！

好吃又健康的饼干很少

饼干要想好吃，那么就几乎绝对离不开糖和油脂，如果要脆要有别的风味，那可能还少不了大量的盐分添加，几乎市面上大多数饼干的配料表里，油脂和糖都排在很前面的位置（按照相关规定，配料表里的排列顺序是按照用料占比从高到底排的）。不得不认清了一个现实：饼干要想好吃，那么就一定少不了大量的糖和油脂。甚至可以说在一定范围内糖和油脂越多，饼干就越好吃，饼干的香甜、酥脆、松软、浓香等等美好味觉体验，几乎都是由糖和油脂在主导的。

我们现代人的“健康”食品一般指的都是低油低盐低糖的东西，但是低油低盐低糖这种标准，几乎就是与“饼干好吃的关键”完全相悖的，所以超市里的饼干几乎都不会同时符合“好吃”和“健康”这两个条件的。

❷ 吃哪种饼干比较健康

含有蔬菜、咸味和甜味较淡、脂肪含量较低的饼干比较健康，例如：“动物饼干”、“钙奶饼干”等。

想选择最健康的饼干，要点就是要选择口味清淡，油脂含量少的种类。口味是否清淡一尝便知，而要选择少油的种类就稍微难一些。

最简单的办法就是选择松脆度低，也就是越硬的饼干，比如我们以前常吃的“动物饼干”、“钙奶饼干”等。或者用一块白色面巾纸包住饼干，用重物压上，过20分钟看看纸上有多少油脂。纸上的油脂越多，脂肪含量就越高。

选择健康饼干的方法：

1、看包装，辨成分

选择饼干时，一定要认真查看包装上的配料说明和营养成分。饼干的主料是面粉等谷物、油脂和糖分。一般的面粉以精白粉为主，营养价值较低;如果配料中添加了其他粗粮或豆类，则其营养价值有所提高。

2、比较使用的油脂种类

使用的油脂中，普通 植物油相对较好，而牛油、猪油、黄油等动物油脂因饱和脂肪较高，价值略低，而含有反式脂肪酸的起酥油、植物奶油、氢化植物油是最不利健康的。

3、选择低糖的饼干种类

至于糖分，无论是白糖还是葡萄糖浆、麦芽糖浆、玉米糖浆，都是含有能量的简单糖类，健康效果是一样的。 不过还是要选择糖分含量较低的饼干种类。

4、仔细看看配料

各种口味基本上是来自于香精和色素，很少真正添加什么水果原料。巧克力不一定是真正的可可脂制作的，而很可能是代可可脂制作的仿巧克力，而代可可脂里面往往含有反式脂肪酸。

以上内容参考人民网-如何选购饼干？饼干的4大认知误区

以上内容参考人民网-如何选择健康饼干