餃子有什麼傳統文化故事

1. 關於餃子的傳說是什麼

相傳，餃子起源於張仲景的「祛寒嬌耳湯」。當時他用羊肉、辣椒和一些驅寒葯材煮熟剁碎後，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」（又作「膠耳」），煮成「祛寒嬌耳湯」，給百姓治療凍耳。故許多地方還有冬至吃餃子的習俗，並有「冬至不端餃子碗， 凍掉耳朵沒人管」的說法。

人們後來模仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在除夕午時包，到子時吃， 此時為兩年之交，意為「交了更歲」，故人們稱這種食物為「嬌耳」、「餃子」。

吃餃子的禁忌

餃子在食用時要根據自身體質注意吃法。北方吃餃子講究配著臘八蒜、醋吃，解膩的同時促進消化。再加上一碗暖暖的餃子湯「原湯化原食」，更有利於吸收。患有胃潰瘍或胃酸多的人不適合吃餃子蘸醋，容易刺激胃腸黏膜而加重病情。

患有心腦血管疾病的老年人最好少食蒜，蒜較辛辣，刺激血管。有些粗纖維蔬菜如野菜、芹菜等餡餃子對患有心臟病或胃病的老年人也不建議多吃。

以上內容參考人民網-飲食文化：春節話餃子

以上內容參考人民網-冬至來臨舌尖上的餃子吃餃子有何禁忌

2. 餃子有著怎樣的故事你知道嗎

餃子這個視頻在所有的中國人心中相信都會處於一種不可替代的位置，並且十分的特殊，因為餃子不僅好吃，味道鮮美，而且有著豐富的寓意和歷史故事。因此在過年這個重大的節日當中，每個人都會去吃餃子，其中就因為餃子象徵著吉祥和合家團圓這個意象。此外還流傳了吃餃子是為了紀念盤古的開天闢地結束了當時混沌的狀態，還有人說，與女媧造人也有一定的關系。同時餃子中包的各種餡，也寄託著人們對新年的期望。

當然在民間還有著不同的故事，其中一個就是因為餃子的形狀和元寶很相似，因此在新春來臨的時候吃餃子就有著招財進寶的意義。另外人們常常將各種吉祥的物品包在餃子中，放進餡里，用來寄託對美好未來的祈願。

3. 餃子的由來的傳說簡短50字是什麼

餃子的由來的傳說簡短50字是：餃子源於古代的角子，餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，當時的餃子是與葯用，張仲景用麵皮包上一些葯物用來治病。

餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫「大寒小寒，吃餃子過年。」

餃子的象徵意義：

羊肉餡—即洋財之意故為洋財餃：洋：即廣大，眾多；比海還廣闊，祝您發洋財，謂之洋財。

大棗餡—即招財之意故為招財餃：招：即招喚，有如財神，天下間的財富，由你調遣，謂之招財。傳統是喜歡在餃子裡麵包上錢幣，吃到的就是運氣最好的，可又不是很安全、衛生，所以包上大紅棗，祝願吃到的就會在新的一年裡紅紅火火，招氣十足。

4. 中國傳統文化餃子來歷

據說，東漢時期的張仲景為了救治耳朵凍傷的老百姓，於是發明的餃子，當時稱為「嬌耳」，當然這只是個傳說。不過這個傳說也不是毫無根據的胡編亂造的。中國栽培小麥的歷史雖然超過4000年，但直到漢朝以後，隨著碾磨等等農具的發明，才有了我們通常意義上的麵食。

所以把餃子的出生安排在東漢沒有任何問題。東漢的庖廚俑手邊就有這種帶有花邊兒的餃子形狀的食物。1990年在新疆吐魯番鄯善縣舊城就發現了離今天有1700多年歷史的魏晉時期的餃子，從形狀來看，跟今天區別並不是很大，但是叫法可能就突破大家的認知了，大家都知道「餃」這個字的出現還得等到明代崇禎末年國子監生張自烈撰的《正字通》，那麼，之前的餃子叫什麼名字呢？

三國時期張揖的《廣雅》中就曾經有記載過一種形如月牙的食物，叫做餛飩，沒錯！你沒有看錯，這就是人們的世界觀中餃子就是餛飩，「今之餛飩形如偃月天下通食」南北朝時期顏之推的《顏氏家訓》中也寫到。現如今北方和湖北縣有些方言中怡然稱餃子為餛飩。不過在這方面學術上有一定成就的人研究，這些餃子的做法和後來用水煮了撈出來的做法有可能不一樣，而是和湯混在一起吃，這種做法依舊保留在現在的華中地區如河南，西北地區如陝西等地區。他們還會在湯汁中加入香菜，蔥花，蝦皮之類的佐料。

到了唐朝時期才換成了現在這種吃法，這時候的人們稱餃子為「牢丸」到了宋朝時期又改稱為「角兒」。在宋代孟元老著作的《東京夢華錄》中還記錄著餃子的很多種類，比如水晶角兒，可能就是現在蝦餃那樣的餃子，煎餃自然就是煎餃子啦，「烙面角兒」，是一種烤制的餃子，還有駝峰角，應該是以形狀來命名，甚至還有「素食角兒」，這種滿足素食者的選擇和愛好。

還有「食是食羅角兒」這種看不懂名字但貌似很厲害的餃子，餃子還有一個名字「扁食」，如今依然常用於中國北方，這個名字並不是指「扁的食物」它的來源可能是蒙古語的音譯。那說到過年吃餃子這種習俗則並沒有大家想的那麼歷史悠久，是有據可循的，大概在明朝時《酌中志》的記載中，正月初一要「飲柏椒酒，吃水點心」，其中「水點心」就是餃子。到了清朝時期徐珂編撰的《清稗類鈔》中就有提到「則元日至五日為破舊例食水餃子五日」。

5. 餃子的來歷和傳說。

餃子源於古代的角子。原名「嬌耳」，是古老的漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了[1]。是我國東漢時期南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為葯用。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。[2]
中文名
餃子
外文名
mpling
jiaozi
ravioli（法文名）
分類
小吃，點心，主食，滋補葯膳，早餐
口味
鮮美、細膩、可口
主要食材
麵皮，精肉（豬，羊，牛，雞，鴨，鵝·），蔬菜，醬料，海鮮（蝦粉、蟹肉、蝦肉），佐料，醋，辣椒醬，蚝油、香油、鮁魚，蔬菜（玉米、韭菜、胡蘿卜、地菜）
精品薦讀
餃子的進化論
作者：山河志
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導航
歷史起源民俗外國餃子象徵意義製作方法類型營養套餐外國餃子餃子宴典故和傳說相關俗語食物營養成分
詞語釋義
精選片單 餃子怎麼做好吃

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餃子：粉絲泡發，香姑末煸炒，肉末中加入薑末、粉絲末、香姑末、蛋清、蔥花、調味品攪拌均勻包成餃子即可。色香味俱全！
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【詞目】：餃子
【漢語拼音】：Jiǎo·zi
餃子
【外文名】：
英語：mpling、jiaozi
日語：餃子(ぎょうざ)/ギョウザ/ギョーザ；
韓國語：만두；
西班牙語：ravioles；
義大利語：ravioli.
【食用地區】：世界各地也均有食用。
餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失
中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、西安的酸湯水餃、衡水的豬肉白菜餃，上海的鍋貼煎餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鍾水餃等，都是受人歡迎的品種。
在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子硬幣等包進餡里。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子，吃到錢幣則是財源不斷。
一家團圓，整口面唄
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沒餃子不叫過節，北方人愛這口愛到走火入魔
單向街書店
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如果我說「想吃餃子」，其實是有點想家
地道風物
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歷史起源
起源
精選片單 七彩餃子有哪些好吃的做法？

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彩色水餃：這樣吃起來口感更嫩，色澤亮麗，看著就很有食慾，好看又好吃。
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餃子由餛飩演變而來。在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等名稱。三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」，唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代稱為「角子」，元代、明代稱為「扁食」;清代則稱為「餃子」。餃子起源於東漢時期，為東漢河南鄧州人張仲景首創。當時餃子是葯用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的葯材用來治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡。
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食品 餃子 實拍
餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。餃子多以冷水和麵粉為劑，將面和水和在一起，揉成大的粗面團，蓋上拯乾的濕紗布或毛巾，放置(餳)一小時左右，刀切或手摘成若干個小面團，先後揉搓成直徑約3公分左右的圓長條，刀切或手摘成一個個小面劑子，將這些小面劑子用小擀麵杖擀成中間略厚周邊較薄的餃子皮，包裹餡心，捏成月牙形或角形，先將冷水燒開，包成後下鍋並用漏勺或者湯勺(反過來凸面朝上)順著鍋沿逆時針或順時針劃圓弧狀以防餃子粘連，煮至餃子浮上水面即可(如為肉餡可在沸騰時添少許冷水再燒，反復兩三次)。餃皮也可用燙面、油酥面或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可咸；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡雙分為什錦素餡、普通素餡之類。 餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，並且符合中國色香味飲食文化的內涵。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。[2]
餃子
漢末三國時期
漢末三國時期，餃子已經成為一種食品，被稱為「月牙餛飩」。魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據三國時期魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為「餛飩」的食品，和餃子形狀基本類似。
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餃子
南北朝
到南北朝時，餛飩「形如偃月，天下通食」。據推測，那時的餃子煮熟以後，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當時的人們把餃子叫「餛飩」。這種吃法在中國的一些地區仍然流行，如陝西吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
唐代
大約到了唐代，餃子已經變得和如今的餃子幾乎一樣，而且是撈出來放在盤子里單個吃。又稱「偃月形餛飩」。
宋代
宋代稱餃子為「角兒」，它是後世「餃子」一詞的詞源。宋孟元老《東京夢華錄》追憶北宋汴京的繁盛，其卷二曾提到市場上有「水晶角兒」「煎角子」，此外，還有「駝峰角子」。宋四水潛夫周密輯《武林舊事》卷六提到，臨安的市場上有「市羅角兒」「諸色角兒」。這種寫法，在其後的元、明、清及民國間仍可見到。南宋時叫做「燥肉雙下角子」。
餃子在宋代的時候，傳入蒙古。餃子傳到了蒙古，餃子在蒙古語中讀音類似於「匾食」。隨著蒙古帝國的征伐，匾食也傳到了世界各地。出現了俄羅斯餃子、哈薩克餃子、朝鮮餃子等多個變種。
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各式餃子成品
明代
根據文獻記載，春節時候吃餃子這種習俗最遲在明代已經出現。據《酌中志》載，明代宮廷已是''正月初一五更起……飲柏椒酒，吃水點心(即餃子)。或暗包銀錢一二於內，得之者以卜一歲之吉，是日亦互相拜祝,名曰賀新年也。」
《酌中志》是一部比較翔實可信的著作。書中詳細地記述了由明萬曆朝至崇禎初年的宮廷事跡。他以自己在宮內多年所耳聞目睹的有關皇帝，後妃及內侍的日常生活，宮中規則、內臣職掌從及飲食，服飾等等，全都分別予以記載下來。在正史中是不可能詳細地看到如此詳細的記載的。明沈德符《萬曆野獲編》雖然以記述萬曆以前的朝廷掌故和當時政治生活而著稱，但卻很少有如此全面的系統闡述。
我們的民俗研究者便可以根據這些記載參見當時的風俗習慣，更為有意義的是，書中的某些風俗記載還可以糾正後人的某些錯誤，比如正月初一吃餃子的習俗，在北京至晚在明代萬曆年間就有了，另外，書中還介紹了司禮監經廠庫刻書情況，因為作者開列了內府有版經書的目錄，可以使人們考見其源流。
清代
清朝時，餃子一般要在年三十晚上子時以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農歷正月初一的伊始，吃餃子取「更歲交子」之意。「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。清朝有關史料記載：「元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。」又說：「每年初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。」這說明新春佳節無論貧富，家家都要吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的《清稗類鈔》中說：「中有餡，或謂之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫水餃。」「其在正月，則元日至五日為破五，舊例食水餃子五日。」[4]
冬至了，來講講餃子的歷史吧！它與餛飩都有哪些關聯？
一本正經說歷史
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民俗
春節
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，吃餃子也是國人在春節時特有的民俗傳統。因為取「更歲交子」之意，所以深受老百姓的歡迎。每逢新春佳節，餃子更成為一種必不可少的佳餚。在許多漢族地區民俗中的[5]，除夕守歲吃「餃子」，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。餃子起源於張仲景的時代，「餃子」又名「交子」或者「嬌耳」，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食，否則，上蒼會在陰陽界中除去你的名字，亡後會變成不在冊的孤魂野鬼。表明我國祖先對此的重視度。無論怎樣，為除掉一年的晦氣您也要在除夕吃一頓「餃子」。遠方的人們都會跋山涉水回鄉和家人過冬節吃餃子，以示有個圓滿的歸宿。
俗話說：「大寒小寒，吃餃子過年。」過年，是中國人一年一度最隆重的節日。為了過好年，舊時農家一進臘月的門檻，就開始忙著過年。從臘月二十三，俗稱「小年」的時候起，就進入了過年的倒計時，張彩燈、貼對聯、打掃庭院，准備迎接遠方的親人，過個團圓年。在中國北部，到了大年三十的晚上，最重要的活動就是全家老小一起包餃子。
蒸餃
年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同。有的地方除夕夜吃餃子，有的地方初一吃餃子。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈求願望的特有方式。餃子與交子同音，即舊年與新年相交之時。過春節吃餃子意味著大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運。
據文獻記載，春節時候吃餃子這種習俗至遲在明代已經出現。這種習俗和中國古代的計時法有關系，中國古代用十二地支來記錄每一天的時間。就把每一天分為十二個時段，那麼每天開始呢是子時，子時就相當於今天半夜二十三點到一點這個時間，那麼到了每年的年底，年三十的時候，那麼這就不僅是新舊兩天的更替，而是新舊歲的更替，中國人管它叫「交子」。中國人非常注意界限，尤其是辭舊迎新這個界限，那麼在這個時候，應該有一些儀式來祈求來年的吉祥如意，那麼在這個時候吃餃子，餃子和這個「交子」正好是諧音，而且餃子還有那麼豐富的寓意吉祥的文化涵義，所以才慢慢形成，在春節、在大年初一、在交子這個時刻，吃餃子這么個習俗。對崇尚親情的中國人來說，在除夕夜裡，窗外雪落無聲，屋內燈光暖人，鍋里熱氣騰騰。把所有的思念與祝福，都包進那薄薄的餃子皮。紅紅的火苗滾開的水，越煮越覺得有滋味，伴隨著辭舊迎新的鞭炮，盛上餃子，也盛出了對來年美好的期望。農歷正月初一的伊始，吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，「交」與「餃」同音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。

6. 餃子的歷史典故和傳說

餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事在民間流傳至今。以下是我為你整理的餃子的歷史典故和傳說，希望能幫到你。

餃子的歷史典故和傳說

民間有“好吃不過餃子”的俗語。

張仲景，名機，字仲景，東漢南陽(今河南南陽)人。自幼苦學醫書，博採眾長，成為中醫學的奠基人。他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民;不能為良相，亦當為良醫。”張仲景不僅醫術高明，什麼疑難雜症都能手到病除，而且醫德高尚，無論窮人和富人，他都認真施治，挽救了無數的性命。

相傳張仲景任長沙太守時，常為百姓除疾醫病。有一年當地瘟疫盛行，他在衙門口壘起大鍋，舍葯救人，深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉後，正好趕上冬至這一天，走到家鄉白河岸邊，見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了。原來當時傷寒流行，病死的人很多。他心裡非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫的人特別多，他忙的不可開交，但他心裡總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。他仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍葯治傷。

張仲景的葯名叫“祛寒嬌耳湯”，是總結漢代300多年臨床實踐而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒葯材在鍋里煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟後分給乞葯的病人。每人兩只嬌耳、一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。

張仲景舍葯一直持續到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍葯和治癒病人的日子。

張仲景距今已近1800年，但他折“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心裡仍記掛著張仲景的恩情。今天，我們用不著用嬌耳來治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成了人們最常見、最愛吃的食品。

女媧造人說

一說是為了紀念盤古氏開天闢地，結束了混狀態，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。女媧摶土造成人時，由於天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴裡咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡(線)，用嘴咬著吃。

冬至吃餃子由來

每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍葯留下的。

張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，祛寒嬌耳湯被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民;不能為良相，亦當為良醫。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施葯，大堂行醫。後毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病.其返鄉之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，飢寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍葯醫治凍瘡。他把羊肉和一些驅寒葯材放在鍋里熬煮，然後將羊肉、葯物撈出來切碎，用麵包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟後，分給來求葯的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。後人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。

冬至吃餃子，是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

7. 餃子的由來的傳說簡短10字是什麼

相傳為東漢張仲景發明。

張仲景對仕途頗為輕視，也不願意做官。曾有這樣一個故事，講到張仲景一度擔任長沙太守，但每逢農歷初一、十五就不再辦公，而是在大堂上為人置案診病，即「坐堂」。因此，後人尊稱張仲景為張長沙，其方為長沙方。

傳說中，餃子也是在他卸任長沙太守、告老還鄉時發明的。返鄉路上，正是寒冬時節，北風刺骨，大雪紛飛。張仲景看到很多無家可歸的人衣不蔽體，餓得面黃肌瘦不說，耳朵也凍爛了，心裡說不出的難過。

他總琢磨著，能不能想出一個辦法來幫幫那些窮苦百姓。日思夜想，張仲景研究出一個好方法：喝一碗「祛寒嬌耳湯」。

(7)餃子有什麼傳統文化故事擴展閱讀

餃子餡的文化

1、芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃

勤：即勤奮、勤勞；經常，勤密（頻繁）源源不斷，謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福；更是對勤勞、務實的祝福。

2、韭菜餡—即久財之意故為久財餃

久：即時間長、久遠，謂之久財。是祈福長久的物質財富；更是對天長地久的祈福，但願人長久——健康、和睦、快樂、幸福。

3、白菜餡—即百財之意故為百財餃

百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財。對百樣之財的祈福；或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。

8. 冬至吃餃子的來歷

冬至時候，我國大江南北的人們都會吃餃子，餃子可以用很多的食物餡料做成。餃子是非常受人們喜愛的一種美食，雖然在一年四季，人們都可以吃到不同口味的餃子，有素餃子，也有肉餃子。餃子的種類非常多，但是你知道在冬至的時候吃餃子有什麼來歷嗎?為什麼要在冬至時節吃餃子?

以上我們為大家介紹了冬至時節的時候吃餃子的來歷，一種是古代神話傳說女媧造人的時候流行下來的吃餃子傳說，一種是神醫張仲景用來治病的一種食物。不管是什麼樣的來歷，我們在現代，是非常喜歡吃餃子的，大家在冬至的時候吃餃子，可以選擇牛肉芹菜餡料的餃子幫助降血壓，吃洋蔥牛肉餡的餃子補氣養血、健胃消食，吃羊肉白菜餡的餃子幫助強筋壯骨、健胃消食。

9. 餃子的由來的傳說簡短30字是什麼

餃子源於古代的角子,餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，當時的餃子是與葯用，張仲景用麵皮包上一些葯物用來治病。

餃子由餛飩演變而來。在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等名稱。三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」，唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代稱為「角子」，元代、明代稱為「扁食」；清代則稱為「餃子」。

餃子是一種歷史悠久的中國民間吃食，吃餃子也是國人在春節時特有的民俗傳統。因為取「更歲交子」之意，所以深受老百姓的歡迎。每逢新春佳節，餃子更成為一種必不可少的佳餚。在許多漢族地區民俗中的，除夕守歲吃「餃子」，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。

餃子起源於張仲景的時代，「餃子」又名「交子」或者「嬌耳」，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食，否則，上蒼會在陰陽界中除去你的名字，亡後會變成不在冊的孤魂野鬼。

表明我國祖先對此的重視度。無論怎樣，為除掉一年的晦氣您也要在除夕吃一頓「餃子」。遠方的人們都會跋山涉水回鄉和家人過冬節吃餃子，以示有個圓滿的歸宿。